- Просмотров: 2 940
Школа гастронома №24 (декабрь 2012)
Название: Школа гастронома №24 (декабрь 2012)
Страниц: 32
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Размер файла: 14,71 Мб
Язык: Русский
Официальный сайт:
Содержание номера:
Тема номера. Мясо к Рождеству:
корона из бараньей корейки
свинина с клюквенным соусом
утка в апельсиновом соусе
говядина в ореховой корочке
телятина с миндальными клецками
цыплята в тесте
баранина по-тоскански
Рецепт с именем. Графское блюдо:
«телятина «орлов»
Технология. Заливные блюда:
заливное из судака и креветок
Азбука вкуса. Желатин:
морские гребешки в лаймовом желе
куриные грудки с малиновым желе
заливное из свинины в яблочном соке
мусс из белой фасоли со спаржей
черничная панакотта
десерт из шампанского
Школа гастронома (Архив за 2012 год) (383,73 Мб)